光と風がゆれる北海道のバラ畑

北の大地に食べる為のバラ畑があります。
その大地では初夏には冴え冴えとした早朝、バラたちが凛と咲き誇ります。

安心安全な農薬に頼る事なくバラを育てる

ロズビィートモコの食べるバラは北の大地から授かった豊な色と香り生命力にあふれています。
農薬に頼ることなく一株一株丁寧に育てています。
そのあふれだすエネルギーはまさに奇跡。

朝の手摘み、森での手作り

手間暇かけて愛情込めて育てた薔薇を最も美しく咲いた早朝に収穫し森の中のキッチンでコトコトに詰めて作ります。
豊かな厚みのある咲きたてのバラの花びらを香りを閉じ込めます。
ジャムやシロップは全て手作り。
健康なバラを育てる為に土づくりから栽培、調理まで妥協する事なく仕上げます。